Страница обновлена 17.06.2021

Документы, регламентирующие питание:

Положение о бракеражной комиссии  МДОУ "Детский сад № 37 д. Судино" (pdf, просмотр)(просмотр)"/

Приказ об утверждении "Положения обракеражной комиссии МДОУ "Детский сад № 37 д. Судино" (pdf, просмотр)

Положение об административном контроле организации и качества питания в  МДОУ "Детский сад № 37 д. Судино" (pdf, просмотр)(просмотр)"/

Приказ об утверждении "Положения об административном контроле организации и качества питания   в МДОУ "Детский сад № 37 д. Судино" (pdf, просмотр)

1. Приказ об организации питания (pdf, просмотр)

2. Приказ об организации питания детей (pdf, просмотр)

3. Приказ о создании комиссии по питанию (pdf, просмотр)

4. Приказ о создании бракеражной комиссии (pdf, просмотр)

5. Приказ о назначении ответственного за витаминизацию третьего блюда (pdf, просмотр)

6. Приказ о назначении ответственного за снятие и хранение суточных проб (pdf, просмотр)

7. Примерное 10-и дневное меню для детей от 1 до 3 лет (просмотр)

8. Примерное 10-и дневное меню для детей от 3 до 7 лет (просмотр)

9. Приказ  об утверждении паспорта пищеблока

10. Паспорт пищеблока

Питание детей в учреждении организовано в соответствии с «Примерным 10-дневным меню» для организации детей в возрасте от 1 до 3 лет и от 3 до 7 лет, посещающих дошкольное образовательное учреждение с 10-часовым режимом функционирования, согласованным с ТУ «Роспотребнадзором».

При составлении меню-требования учитывается следующее:

- нормы на каждого ребенка, проставляя норму выхода блюд;

- при отсутствии наименования продукта в бланке меню дописывать его в конце списка;

- подписи старшей медсестры, кладовщика, повара, принимающих продукты из кладовой и заведующей детским садом.

 График приема пищи:

- завтрак (по возрастной группе) – 8.20 – 8.30;

- второй завтрак – сок (в летний период) – 10.00

- обед – 11.45 – 12.30

- уплотненный полдник – 15.30.

В учреждении создана бракеражная комиссия в целях организации контроля за приготовлением пищи. Запись о проведённом контроле производится в специальном журнале, ответственность за его ведение возложена на старшую медицинскую сестру.